Spezialkarte
Unsere Spezialitäten
Tomatisierte Fischsuppe | mit Meeresfrüchten | |
Spargelsuppe | mit Serrano Schinken | |
Crostini | mit gratiniertem Ziegenkäse und Ziegenkäsecreme an Rote Beete-Apfelsalat und Aprikosen Chutney | |
Gratinierter Spargel | mit Hollandaise, Tomaten und Schinken vom Iberico | |
Gebratenes Seehechtfilet | an Spargel Risotto | |
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Spargel | und Kartoffel- Selleriepüree | |
2 kleine Kalbsschnitzel mit Spargel | Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise | |
Gebratene Schweinefiletstreifen | in Spargelrahm mit Strauchtomaten und Röstitalern | |